特斯特复合调味料在馅料中的调鲜增香

摘要: 导读 : 饺子,原名"娇耳",深受大家的喜爱,是中国民间的主食和地方小吃,也是年节必备之品。中国各地饺子的丰富多样,各有千秋。如广东的澄粉虾饺、西安的酸汤水饺、衡水的猪肉...

5.打入一只鸡蛋放入食盐、五香红油、肉宝香、味鲜宝、白胡椒粉、白糖、味精、料酒、鸡精、酱油等调味

特斯特复合调味料在馅料中的调鲜增香

饺子原名[dll_replace]#34;娇耳[dll_replace]#34;深受大家的喜爱是中国民间的主食和地方小吃也是年节必备之品。中国各地饺子的富厚多样各有千秋。如广东的澄粉虾饺、西安的酸汤水饺、衡水的猪肉白菜饺上海的锅贴煎饺、扬州的蟹黄蒸饺、山东的高汤小饺、沈阳的老边饺子、四川的钟水饺等都是受人接待的品种那么如何做出鲜味多汁的饺子呢?特斯特教您做出属于自己特色的饺子!小编给大家先容几款调鲜增香的肉馅调味料。

一.原料:猪瘦肉600g 猪肥膘30g 大葱250g 鸡蛋清10g 白砂糖0.5g 味精0.3g 盐8g 鸡精2g 料酒1g 白胡椒粉3g 味鲜宝调味料3g 肉宝香调味料3g五香红油调味料2g

4.肉馅剁碎变黏即可停止将剁好的肉馅装入调料盆中

特斯特拥有10年服务大中型肉制品加工企业的履历精诚服务、顶臻品质、连续创新是我们的理念特斯特愿助力1000家中国中小餐饮食材加工企业向专业化、尺度化、规范化迈进!

3.将拍扁的大葱剁入肉里同时加入姜一起剁馅将葱姜逐步剁融合于肉里为了保持剁的匀称剁好一面用刀把下面的翻过来继续剁

1.新鲜猪肉一块洗净去皮备用大葱择洗洁净备用将猪肉切小块用刀逐步剁碎

2.将大葱用刀拍一下使葱变扁这样剁馅的时候省得葱花四溅

6.搅打匀称上劲即可使用

二.制作方法与步骤:

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