炸蒜蓉总发黑,直接下锅炸错了,顺序火候要做

摘要: 导读 : 炸蒜蓉总发黑,直接下锅炸错了,顺序火候要做对,清香不苦色泽亮 大蒜可谓是日常生活中 必备的食物,炒菜需要它,拌菜需要它,做调料同样更是需要它。由于其 辛辣刺激性,让...

【文案编辑】:目海食林果儿

大蒜可谓是日常生活中 必备的食物炒菜需要它拌菜需要它做调料同样更是需要它。由于其 辛辣刺激性让许多的菜肴变得 有滋有味同时大蒜还具有 消毒的功效经常食用大蒜的人可以 预防伤风甚至是 癌症

要说用大蒜做成的调料蒜蓉真的是见义勇为无论任何凉菜只要加上了蒜蓉那简直就是下酒神器好比蒜蓉茄子蒜蓉扇贝。可是有些朋侪不知道为何做蒜蓉酱的时候容易把蒜蓉做黑这不是火候问题是因为你少了一个小技巧

【菜名】:蒜蓉酱

【所需食材】:大蒜3-4头盐适量生抽1小勺小米辣5个油适量

【烹饪历程】:

7、接着按顺序依次加入生抽少量的白糖的盐翻炒几下让调料和蒜末充实搅拌。

4、凭据小我私家口胃差别在放完生抽之后口淡的朋侪们也可以不放盐。

3、准备起锅往锅中倒入大量的油油倒得越多越好最好是锅的一半开大火烧油。

3、如果一次性炸的蒜蓉炸多了的话吃不完可以把剩余的蒜蓉盖上保鲜膜放进冰箱冷藏室储存但只管在一周内把蒜蓉吃完储存的时间太久蒜蓉容易变质发酸。

5、待蒜末和油全部充实接触后开小火继续炸一下蒜末。

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